Кок является неотъемлемой частью экипажа на больших яхтах, и его обязанности ни для кого не являются тайной. Он готовит пищу и заботится о покупке и доставке провизии.
Обычно, повар готовит блюда в соответствии с Вашими предпочтениями (при условии наличия необходимых ингредиентов), но он также может готовить блюда по своему усмотрению. Всё это оговаривается, и наши клиенты редко жалуются (если вообще жалуются) на качество приготовленной пищи.
Кок также отвечает за поставку провианта, так что, пожалуйста, сообщайте ему свои пожелания заранее. Маловероятно, что Вам придётся испытывать недостаток в чём-либо, однако, если всё-таки придётся, – мы просим Вас проявить понимание. Особенно, если судно находится в море – далеко от магазинов.
Хороший кок является важным звеном в команде. Вкусная еда делает людей добрее и располагает к отдыху и общению. Все повара, которые работают на яхтах – это отличные профессионалы, знающие толк в своём деле. Если Вы открыты для новых впечатлений, не раздумывайте и попробуйте традиционные национальные блюда. Мы уверены, что они Вас не разочаруют. Однако не забудьте поинтересоваться у повара, прежде чем он начнет готовить, из чего состоит это блюдо, во избежание кулинарных разочарований и приступов аллергии.
Пожалуйста, не забудьте проинформировать кока или хозяйку о продуктах, вызывающих у Вас аллергию, чтобы избежать неприятных ситуаций, связанных с Вашим здоровьем.
Большинство наших клиентов, арендуя большую яхту, нанимают и кока. Некоторые же, изъявляют желание готовить самостоятельно, в этом случае – они сами заботятся о закупке провианта. Тем, кто желает воспользоваться услугами профессионального повара, необходимо поставить его в известность о своих гастрономических предпочтениях и любимых напитках (хотя бы приблизительно). Вы можете опосредованно сообщить о своих кулинарных пристрастиях через нас и отправиться за покупками самостоятельно, воспользовавшись помощью одного из членов экипажа. Члены экипажа не покупают ничего без Вашего предварительного одобрения, за исключением некоторых предметов первой необходимости.
Имейте в виду, что продукты и напитки не входят в цену чартера. В конце Вашего отпуска, экипаж выставит Вам счёт, который Вы должны оплатить на месте. Конечно, не стоит забывать и об услуге “всё включено”, когда Вы оплачиваете наперёд все расходы, куда автоматически включены и расходы на продукты и напитки.
БОЛЬШЕ НА ЭКИПАЖЕЙ