Kuhar je dio posade na velikim jahtama i prilično je jasno koji je njegov posao. On priprema hranu i brine se o nabavi namirnica i pića.
Kuhar uglavnom priprema jela prema vašim željama (ukoliko je moguće nabaviti potrebne namirnice), ali može vam poslužiti i jela koja je pripremio po svom izboru. Oko svega se možete lako dogovoriti, tako da gosti vrlo rijetko imaju pritužbi na hranu.
On je zadužen i za opskrbu broda namirnicama, tako da sve želite kupiti svakako mu recite. Malo je vjerojatno da će se dogoditi da ostanete bez nečega, ali u tom slučaju imajte razumijevanja, posebno ako ste negdje na pučini, daleko od trgovina.
Dobar kuhar važan je dio posade. Dobra hrana zasigurno će razveseliti i oraspoložiti svakoga, a čovjek i bolje misli i bolje se zabavlja kad je sit. Svi kuhari koji su zaposleni na jahtama su profesionalci koji itekako znaju svoj posao. Ako ste otvoreni za nove ideje, ne libite se probati neka tradicionalna jela – sigurni smo da se nećete razočarati. Naravno, svakako pitajte kuhara od čega se sastoji neko jelo prije nego ga počne pripremati, u slučaju da sadrži neke namirnice koje ne volite ili na koje ste alergični.
Također, obavezno napomenite kuharu ili hostesi odmah na početku ako ste alergični na neku hranu, kako bi se izbjegli bilo kakvi zdravstveni problemi.
Većina gostiju koji unajme veliku motornu jahtu sa posadom, želi imati kuhara. Neki žele sami kuhati, pa se sami brinu i za nabavu namirnica. No, oni koji žele kuhara, moraju mu reći što vole i što bi željeli jesti i piti (barem otprilike). Ovaj dio možete rješavati sa nama kao posredničkom agencijom i mi ćemo posadi prenijeti Vaše želje, ili možete sami sa nekim od članova posade ići u nabavku namirnica prije no što isplovite. Osim nekih osnovnih namirnica, posada nikada ne kupuje hranu ni piće prije nego se izjasnite što volite.
Imajte na umu da hrana i piće na brodu nisu uključeni u cijenu čartera. Naravno, postoji mogućnost all inclusive (sve uključeno) čartera kada unaprijed plaćate određeni iznos i tada Vam je sva hrana i piće na brodu već plaćeno. U suprotnom, na kraju čartera na brodu će Vam ispostaviti račun koji plaćate direktno posadi.
VIŠE O BRODSKOJ POSADI