De kok is een bemanningslid op grotere jachten en het is duidelijk wat *zijn of haar taak is. Hij of zij bereidt de maaltijden en zorgt voor de bevoorrading van het eten en de dranken.. *
De kok bereidt de maaltijden volgens uw wensen (als hij alle benodigde ingrediënten kan krijgen), maar hij kan u ook maaltijden van zijn keuze voorschotelen. U kunt met alles instemmen, en gasten klagen zelden (als ze dat überhaupt al doen) over het eten.
Hij heeft ook de verantwoordelijkheid over de proviandering van groenten aan boord van het jacht; zorg er dus voor dat u alles doorgeeft dat u aan boord wenst te hebben. Het is erg onwaarschijnlijk dat iets op zal raken maar als dat toch het geval is toon dan begrip, vooral als u op volle zee bent, ver weg van de winkels.
Een goede kok is een belangrijk lid van de bemanning. Een goede maaltijd zorgt ervoor dat iedereen zich beter voelt, en het is een feit dat men beter kan denken en meer plezier maakt op een volle maag. Alel koks die op jachten werken zijn opgeleide professionals die erg goed zijn in hun werk. Als u open staat voor nieuwe ideeën probeer dan enkele van onze traditionele maaltijden – wij zijn ervan overtuigd dat u niet teleurgesteld zult zijn. Vraag de kok van tevoren welke ingrediënten hij gaat gebruiken voordat hij aan de voorbereiding van de maaltijd begint, voor het geval er bepaalde groenten zijn die u niet lust of waarvoor u allergisch voor bent.
Vergeet ook niet om aan de kok of hostess het eten door te geven waarvoor u allergies bent om gezondheidsproblemen te voorkomen.
De meeste gasten die grotere jachten charteren huren meestal een kok in. Aan de andere kant, sommige willen zelf koken; zij zorgen dus voor hun eigen proviandering. Echter, gasten die een kok huren moeten hem of haar wel vertelen wat ze willen eten en drinken. U kunt uw voorkeuren aan ons (uw chartermaatschappij) doorgeven. Wij zullen de bemanning hierover inlichten, of u kunt boodschappen doen met een van de bemanningsleden voordat u op reis gaat. Op wat groente na, koopt de bemanning nooit proviand voordat u uw wensen en voorkeuren hebt kenbaar gemaakt.
Vergeet niet dat eten en dranken aan boord niet in de charterprjis zijn inbegrepen. Aan het einde van uw vakantie krijgt u van de bemanning een rekening die u direct aan hen moet betalen. Het is natuurlijk ook mogelijk om deze boodschappen reeds in de charterprijs op te nemen. Hier moet u een bepaald bedrag vooruit betalen en al het eten en drinken aan boord is in de prijs inbegrepen.
JACHTBEMANNING